MOZZARELLA, PROVOLA UND SCAMORZA
DIE ALTE MOLKEREITRADITION
8.000 Tonnen
Gesamtproduktionskapazität
WERKE
Werk
LODI
MOZZARELLA
Der Kuhmilchmozarella wird mit italienischer Milch in zwei Produktionsarten hergestellt: Mit lebenden Milchsäurebakterien oder Zitronensäure, streng ohne Konservierungsstoffe.
ARTEN UND FORMATE
Im Tischspender
Für Pizza
PACKUNGSEINHEITEN
Tüte für Tischspender
100g
125g
250g
Für warm gezogene Pizza
400g
1Kg
Kann für den Export auch eingefroren werden.
Für Bio – gefroren
3x125g
SCAMORZA
Der Kuhmilch Scamorza wird in unserer Fabrik nach der traditionellen kamapnsichen Methode im Werk Lodi in zwei Typen (weiß und geräuchert) hergestellt: Das Räuchern erfolgt mit Buchenschnitzeln, um das charakteristische Aroma zu erhalten, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Aroma.
ARTEN UND FORMATE
Weiß
Geräuchert
PACKUNGSEINHEITEN
Provola im Umschlag wärmegeformt
175g
Scamorza im Umschlag wärmegeformt
300g
Scamorza in busta termoformata
1Kg
Kann für den Export auch eingefroren werden.
MARKE
Seit 1934 produziert Giglio in Reggio Emilia jeden Tag ein reichhaltiges Sortiment an weißen Käsen mit unverwechselbarem Geschmack mit der gleichen Leidenschaft und Genauigkeit wie immer.
Seit 1870 bietet Polenghi Lombardo italienischen Familien hochwertige Milch und viele
innovative und genuine Produkte an.
Optimus ist die Linie der Köstlichkeiten, die von der hohen Qualität der Milch herrührt, die von den
aufmerksamsten Verbrauchern und raffiniertesten Geschmäckern erkannt wird.
Matese Frischmilch begleitet seit über 50 Jahren das Wachstum von Kindern und Familien in Kampanien.
Ausgewählte Rohstoffe, Molkereierfahrung, sorgfältige Hygiene- und Qualitätskontrollen garantieren seit jeher leckere, frische und genuine Produkte.
Der Respekt für die ältesten Traditionen, der unverfälschte und frische Geschmack, der unnachahmliche Geschmack sind die Zutaten für den Erfolg der Produkte von Fior di Salento.