OHNE GLUTEN
UND MIT VIEL GESCHMACK
Glutenfreie Produkte wurden speziell für Personen entwickelt, die eine Glutenunverträglichkeit haben. Die Aufschrift „glutenfrei“ ist nur zulässig, wenn der Glutengehalt des Lebensmittels beim Endverbraucher 20 mg/kg nicht überschreitet. Unser Werk vewendet spezielle Produktionstechnologien und Best-Management Praktiken um das Risiko einer Kreuzkontamination zu lenken.
WAS IST GLUTEN?
Gluten ist eine in Alkohol lösliche Proteinfraktion und ist in einigen Getreidearten wie z.B. Weizen, Roggen und Gerste enthalten. Eine der damit verbunden Krankheiten ist Zöliakie: Eine chronische Krankheit, die bei einigen genetisch prädisponierten Menschen beim Verzehr von Gluten entsteht. Die derzeit einizige Behandlungsmöglichkeit ist der Verzicht auf glutenhaltige Lebensmittel.
Unser Angebot an glutenfreien Produkten umfasst:
PASTA
GEBÄCK
CRACKER
MEHL
BACKMISCHUNGEN FÜR KUCHEN UND PIZZATEIG
PANIERMEHL
OZZANO TARO
Das historische Werk Ozzano Taro wurde in den 1920er Jahren gebaut und ist heute das einzige italienische Werk zur Herstellung von Milchpulver für Babynahrung. Abgesehen von Tradition und Qualität steht das Werk für kontinuierliche Forschung, technologische Innovation und die Entwicklung spezieller Rezepturen.